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【錦華會客廳 · 西湖話茶】品都勻毛尖,看中國天眼!

 來源:轉載自:中國農村雜志社 微觀三農 2018年5月21日 日期:2018-07-24 閱讀:7558

【錦華會客廳 · 西湖話茶】品都勻毛尖,看中國天眼!轉載自:中國農村雜志社 微觀三農 2018年5月21日 做客本期錦華會客廳的是貴州省黔南農業委員會副主任黔南州茶葉產業化發展管理辦公室主任楊克勇,與代班主持人蔣釗一同推出“都勻毛尖”的網上推介會。 都勻毛尖茶(原名魚鉤茶),是中國高端綠茶的精品,產于中國貴州省黔...

 

       做客本期錦華會客廳的是貴州省黔南農業委員會副主任黔南州茶葉產業化發展管理辦公室主任楊克勇,與代班主持人蔣釗一同推出“都勻毛尖”的網上推介會。 

       都勻毛尖茶(原名魚鉤茶),是中國高端綠茶的精品,產于中國貴州省黔南州布依族苗族自治州境內,核心產區位于著有“全球綠色城市”“中國毛尖茶都”之稱的都勻市。都勻毛尖具有外形白毫顯露、條索緊細、卷曲似魚鉤,內質香高持久、湯色清澈明亮、滋味鮮爽回甘,葉底明亮、芽頭肥壯等特點。素以“三綠三黃”的品質特征著稱于世,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。其品質優佳,形可與太湖碧螺春并提,質能同信陽毛尖媲美。茶界前輩莊晚芳先生寫詩贊曰:“雪芽芳香都勻生,不亞龍井碧螺春。飲罷浮花清爽味,心曠神怡功關靈!”  

       主持人:我看您今天帶來了一款都勻毛尖,從包裝上看非常簡約。但我知道這罐茶葉其實非常有份量,請楊主任給我們簡要介紹一下。

       楊克勇:好的,“都勻毛尖”是中國的十大名茶。這個茶葉很有故事,從明清時就是貢茶,1915年獲得了巴拿馬金獎。1956年,我們的專業合作社給毛主席寄了一點茶葉,毛主席品嘗后揮筆題寫了“此茶非常好,以后山上可以多種茶,此茶就叫毛尖茶”,這是它的歷史。

  1982年,中國剛剛開始評十大名茶時,這個茶又獲得了“中國十大名茶”。世博會期間,我們又獲得了“世博十大名茶”。2014年兩會期間,習總書記到貴州代表團座談時,我們也向總書記匯報了都勻毛尖茶??倳浻H自為毛尖茶點贊,要求我們把都勻毛尖這個品牌打出去。通過發展茶,讓更多的老百姓富裕起來,所以這幾年我們就正式按照總書記,按照中央的要求,按照當前脫貧攻堅計劃,來實施和發展茶產業。茶產業的發展為地方農村經濟,為老百姓脫貧致富起到了非常積極的帶動和促進作用。

       主持人:感謝楊主任,今天我們在“中國農村網”為都勻毛尖開一場小型推介會,希望更多消費者能夠品嘗一下這款都勻毛尖。既然都勻毛尖有這么大的品牌價值,我想請教一下楊主任,在產業發展中都勻毛尖是如何培育品牌呢?

       楊克勇:我們認為做茶一定要做干凈的茶,放心的茶,讓老百姓喝得起的茶。特別是從質量的管控上面,一定要加強。因為茶葉是食品,所以說茶葉品質的好壞直接關系到它的品牌價值。

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       主要是幾個方面:

       一是源頭的管理上,加強管理。都勻毛尖生產的環境,生產的條件,都有嚴格的要求,必須是干凈的、沒有污染的地方。我們嚴格按照農業部要求,在化肥、農藥等方面按照要求來做,不能使用的農藥,不能使用的化肥,我們堅決不用,這是一個標準。

       二是都勻毛尖有一整套生產、加工標準。這些標準都是經相關部門認定的,經過他們批準再發布實施。 

       三是發展都勻毛尖,我們要做放心的茶,干凈的茶。黔南州人大委為了確保全州都生產高品質的茶葉,制定了《黔南州茶產業的發展保護條例實施辦法》,整個地區都是按照這個要求來發展茶產業。 

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     “中國天眼”位于貴州省黔南州平塘縣克度鎮綠水村“大窩凼”洼地?!爸袊煅邸睘?00米口徑球面射電望遠鏡(Five hundred meters Aperture Spherical Telescope,簡稱FAST),是具有我國自主知識產權、世界最大單口徑、最靈敏的射電望遠鏡。 

       都勻毛尖種植的自然環境條件森林覆蓋率62%,中國天眼離毛尖產區核心區大概50多公里,應該說這些地方一沒有干擾;第二,沒有污染;第三,生態環境,包括空氣環境、水環境都非常好。

       這幾年經過這些方面的努力,品牌的價值逐年上升。2018年4月份中國茶葉發展大會上,都勻毛尖以29.9億元的價值進入中國茶葉品牌前十強,排位第九。

       主持人:這真的是很值得興奮和驕傲的事情。

       楊克勇:我們自己也感覺到辛勤的努力有了一定的收獲。

下一步,如何把品牌的價值保證好,要從源頭做起,要從品質做起。按照貴州省提出的要做“放心的茶、干凈的茶”的目標,讓更多人喝上好茶。

       主持人:這次我們作為主賓市參展,主賓市有沒有一些特別的安排,在這次茶博會中。

       楊克勇:這次參加茶博會感到非常榮幸,因為農業農村部里把黔南州作為主賓市,既是鼓勵,同時又是一次鞭策。一是主要學習一下其它產茶地區先進的經驗;二是做展示,在展示廳里有都勻毛尖展示廳;三是專場推介,19號下午做一場專場都勻毛尖推介,希望更多茶界朋友和茶商們都能參加我們推介會,了解都勻毛尖。

       都勻毛尖主產區離天眼只有50公里,我們也想借茶博會的機會推動中國茶旅結合,“品都勻毛尖,觀中國天眼”。

       主持人:希望有機會大家都能到黔南州去品品茶,看看風景。非常感謝楊主任今天來到演播室。

       楊克勇:謝謝。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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